Empanada Patri de atún

Empanada Patri de atún Receta de mi nuera Patri, una empanada muy rica. Para 6-8 personas Ingredientes: - 2 paquetes de hojaldre para empanadas - 1 bote de pimientos del piquillo - Aceitunas sin hueso, una lata o un sobre - 3 huevos duros - 1 huevo para pintar el hojaldre - 2 latas de atún en escabeche - 2 latas de atún en aceite de girasol - 2 cebollas medianas - ...