La cocina de Miguel

Espaguetis a la vongole (Dani García, hacer de comer) Unos espaguetis con almejas y pimiento rojo, que quedan muy ricos, sacados del programa Hacer de Comer de Dani García.             Ingredientes:   para 4 personas                                                   -           1 cucharada de ajo picado -           1 pimiento rojo, 1 guindilla (opcional) -           ½ cucharada de harina -           Aceite de oliva, sal -    ...

Garbanzos con espinacas de bote Si no tenemos mucho tiempo o ganas de cocinar unos garbanzos, podemos comprar unas latas de garbanzos con espinacas del Mercadona o del Carrefour, y "tunearlas" para que estén más ricos. INGREDIENTES (Para 2 personas) - 1 bote de garbanzos con espinacas - 1 diente de ajo - 1 hoja de laurel - 1 rebanada de pan de molde - Aceite de oliva (Virgen extra si puede ser, mejor) - Pimentón - Sal - Cominos (opcional) PREPARACIÓN: Lavamos bien con agua fría los garbanzos con las  espinacas y dejamos escurrir. - En una sartén con un poco de aceite, sofreimos el ajo, e incorporamos la rebanada de pan desmigada y pimentón, cuando esté tostado apartamos y reservamos.  - En la misma sartén rehogamos los garbanzos con las espinacas y el laurel, durante un par de minutos. - agregamos el sofrito anterior y añadimos un vaso de agua (la cantidad de agua depende de como nos guste de caldito), añadimos la sal y dejamos c...