Albóndigas en salsa de almendras
Albóndigas en salsa de Almendras En Andalucía se preparan muchos platos con salsa de almendras, seguramente una herencia árabe, que nos dejó el gusto por las especias exóticas y los frutos secos, propios de la cocina oriental. En este caso he preparado uno mis platos favoritos desde pequeño, la receta de albóndigas con salsa de almendras , fácil de preparar y muy rica. Nosotros las hacemos con albóndigas congeladas, pues facilita mucho y reduce el tiempo de preparación. Compramos albóndigas congeladas en Mercadona o Carrefour. Yo compro 3 paquetes de Mercadona para 8 personas, para 4 personas, será bastante con un paquete. Freímos las albóndigas en freidora o sartén, a 160º durante 4 minutos, y reservamos. PREPARACIÓN DE LA SALSA (para 4 personas): Ingredientes: · 150 g de almendra molida · 2 dientes de ajo · ...