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Desde hace tiempo no hemos subido nuevas recetas al Blog. No obstante, mientras actualizamos algunas recetas nuevas y muy sabrosas, quería recomendar la página de vehículos eléctricos www.movilidadonline.com

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Albóndigas en salsa de almendras

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Albóndigas en salsa de Almendras En Andalucía se preparan muchos platos con salsa de almendras, seguramente una herencia árabe, que nos dejó el gusto por las especias exóticas y los frutos secos, propios de la cocina oriental. En este caso he preparado uno mis platos favoritos desde pequeño, la receta de albóndigas con salsa de almendras , fácil de preparar y muy rica. Nosotros las hacemos con albóndigas congeladas, pues facilita mucho y reduce el tiempo de preparación. Compramos albóndigas congeladas en Mercadona o Carrefour. Yo compro 3 paquetes de Mercadona para 8 personas, para 4 personas, será bastante con un paquete. Freímos las albóndigas en freidora o sartén, a 160º durante 4 minutos, y reservamos. PREPARACIÓN DE LA SALSA (para 4 personas):   Ingredientes: ·           150 g de almendra molida ·           2 dientes de ajo ·      ...
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Espaguetis con cebolla y anchoas

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 Para 5 personas: 500 gr de espaguetis  2 cebollas 1 o 2 latas de anchoas Pimienta negra Canela (opcional) Para comenzar con esta elaboración, pelamos y cortamos la cebolla en juliana, es decir, en finas tiras. A continuación, agregaremos un buen chorro de aceite en una sartén. Con el fuego muy bajo, pocharemos la cebolla lentamente. De esta forma, nos quedará blandita y no se quemará. Si observamos que se está quedando excesivamente seca, agregaremos un poco de agua, siempre y cuando no esté completamente cocinada. Una vez que tengamos la cebolla pochada, subiremos los fuegos e incorporaremos los filetes de anchoa. Los filetes deben deshacerse por completo. Cuando esto ocurra, agregaremos la pasta, que debe estar prácticamente al dente. Incorporamos también un cucharón del agua que hemos utilizado para cocer la pasta. Salteamos el conjunto durante un minuto a fuego medio. Cuando observemos que la pasta está completamente cocinada, especiamos con pimienta negra. Después, servi...
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Huevos Benedict o Benedictinos caseros. Receta fácil y rápida

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    Fácil: 30 min.4 Personas   Precio: 1 €/persona Calorías por 100g: 305kcal Recetas de patatas, huevos, salsas y guarniciones · Recetas de tapas y aperitivos · Recetas para ocasiones especiales Ingredientes 5 huevos M 4 panecillos 4-8 lonchas de bacon 125 g. de mantequilla Sal y pimienta negra molida recién molida (al gusto de cada casa) 1 cda. zumo limón 1 litro de agua 1 cucharada de vinagre Huevos Benedictinos. Brunchear está de moda, por mucho que nos resistamos la globalización nos ha aportado un nuevo concepto gastronómico, el brunch. Es la denominación anglosajona a lo que nosotros llamaríamos un desayuno tardío o una comida a última hora de la mañana. Se trata de un almuerzo más o menos frugal que puede realizarse entre las 10 y las 13 horas, es decir, la unión entre el desayuno, breakfast y el almuerzo , lunch . Los  huevos Benedict o Benedictinos  y las   famosas tostadas francesas , serían uno de los pi...
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